Recursos en la red

Cómo se hace una cata de pan

No somos unos expertos catadores de pan, pero siempre podemos aprender, y seguro que a vosotros también os gustará, así que vamos a compartir la información que ha publicado

El fenómeno de los no-shows y cómo combatirlo

Parece ser que en los últimos años, quizá por el boom de la gastronomía, ha aumentado el número de ‘plantones’ que se realizan a los restaurante, acción que en el

Cuatro recetas de postres con aceite de oliva virgen extra para refrescarnos este verano

La Interprofesional Aceite de Oliva Español continúa con su labor de promoción del aceite de oliva virgen extra a través de la marca Aceites de Oliva de España y de su

Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible. Libro gratuito

width="680" allowfullscreen="allowfullscreen"> Aquí tenéis la publicación del libro Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible que había anunciado la FAO,

Cocina comprometida con el clima, libro electrónico gratuito

La Fundación Ecología y Desarrollo, ECODES, en el marco de su proyecto ‘Alimentación comprometida con el clima’, en el que cuenta con el apoyo de la Fundación

El Queso en España. Infografía

El pasado mes de mayo, el MAGRAMA (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente) publicó el Informe del consumo de alimentación en España 2015, y en relación al

Calendario Saludable 2016

Aunque ya estemos en el cuarto mes del año, queremos compartir con vosotros una publicación que puede resultar útil en distintos escenarios, en casa, en la escuela, en una

Sardinas en conserva con encurtidos, una tapa de Mario Sandoval para Alimentaria 2016

El próximo mes de abril se celebrará una nueva edición del salón Alímentaria en Barcelona, y con motivo de su 40 aniversario han solicitado al cocinero del Restaurante Coque

Guía del maridaje perfecto entre quesos y aceites de oliva virgen extra

Anteriormente hemos compartido con vosotros algunas de las herramientas que la Interprofesional del Aceite de Oliva Español crea para promocionar este excelso producto de la

Pequeñas D.O.’s, un buscador de pequeñas Denominaciones de Origen de vino

Tanto los que toman vino ocasional o habitualmente, como los que no lo toman, conocen varias Denominaciones de Origen de vino, Rioja, Ribera del Duero, Penedés, Toro, Navarra…