Recursos en la red

CalCutter, calculadora de calorías de recetas

CalCutter es una calculadora de calorías de una receta, es una aplicación que se puede descargar para teléfonos con sistema…

Aprovechemos los alimentos. Decálogo para reducir el desperdicio alimentario

Sirva este decálogo para recordar algunos consejos que nos ayudarán a realizar la compra con cabeza, a aprovechar los restos…

Vocabulario de restaurantes

Vocabulario de restaurantes contempla casi 1.200 nombres de platos y su traducción en siete idiomas, una herramienta que facilita a…

Hostelería Accesible

Hostelería Accesible es una página web que cumple dos funciones, por un lado se promocionan los establecimientos de hostelería que…

Guía de Pescado para un consumo responsable

La Guía de Pescado para un consumo responsable nos ofrece información detallada sobre casi 100 especies de pescado y marisco…

50 Recetas para Disfrutar el Vino

Dentro de la campaña de promoción del consumo responsable de vino, se ha publicado el libro gratuito 50 Recetas para…

Armonía gastronómica en fotos

No sabemos si definirlo como maridaje o armonía gastronómica, el primer término no es del agrado de muchos gastrónomos, particularmente…

Recetas del Fórum Gastronómico de Girona 2013

Descarga gratuita de las recetas de los chefs que participaron en el Fórum Gastronómico de Girona 2013. …

Guía para reducir el derroche alimentario

Guía para reducir el derroche alimentario de la Fundación Alícia. ¡Aprovechemos la comida! es una guía destinada al sector de…

Recetario Gourmet de la Quinua

Dos recetarios con quinua elaborado por cocineros peruanos y por el Instituto de Salud del Perú. Descarga gratuita, recetas con…