Legumbres: Semillas nutritivas para un futuro sostenible. Libro gratuito
Otra de las iniciativas que se han realizado con motivo del Año Internacional de las Legumbres, es la publicación del…
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Recursos en la red
Cocina comprometida con el clima, libro electrónico gratuito
En el marco del proyecto 'Alimentación comprometida con el clima' de ECODES, la Fundación Ecología y Desarrollo, se ha realizado…
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El Queso en España. Infografía
Tras conocer el Informe del Consumo de Alimentos de España de 2015, la Interprofesional Láctea (InLac) ha realizado una infografía…
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Calendario Saludable 2016
El SENC ha creado un Calendario Saludable en el que cada mes recuerda algunos consejos para llevar una alimentación y…
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Sardinas en conserva con encurtidos, una tapa de Mario Sandoval para Alimentaria 2016
Todavía falta más de un mes para que se celebre el salón de la alimentación de Barcelona, pero ya se…
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Guía del maridaje perfecto entre quesos y aceites de oliva virgen extra
Esta es una breve guía en la que se hacen recomendaciones sobre la armonía de los quesos y cuatro monovarietales…
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Pequeñas D.O.’s, un buscador de pequeñas Denominaciones de Origen de vino
Hace muy poco nació Pequeñas D.O.'s, un buscador de pequeñas Denominaciones de Origen de vino con la que se pretende…
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App Michelin Restaurantes de Francia 2016
Coincidiendo con el lanzamiento de la Guía Michelin Francia 2016, se ha presentado la nueva app Michelin Restaurantes de Francia,…
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Culinary Interaction, plataforma para promover la vocación interdisciplinaria del chef contemporáneo
El Basque Culinary Center ha creado Culinary Action, una plataforma para documentar historias y proyectos que se realicen en cualquier…
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Calendario Verde 2016 con productos de temporada
Una herramienta que está al alcance de todos para conocer cuándo están de temporada los productos vegetales es el Calendario…
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