25 Aperitivos de Fiesta. Recetas de Navidad, nuestro nuevo ebook
Si quieres tener siempre a mano buenas ideas para hacer aperitivos festivos, este ebook es para ti: 25 Aperitivos de…
hace 1 semana
Recursos en la red
Herramientas online relacionadas con la gastronomía, aplicaciones para smartphones, tablets y ordenadores, cursos gratuitos, plantillas, recetarios, guías y libros que puedes descargar en tu dispositivo electrónico.
Calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias
La EFSA ha lanzado una herramienta gratuita que permite calcular la exposición dietética a las enzimas alimentarias utilizadas en los…
hace 4 meses
La Inteligencia Artificial afirma que las grandes corporaciones alimentarias y los gobiernos deben hacer más para mejorar las prácticas alimentarias sostenibles
Esperemos que la IA no se enfade con nosotros por contarlo 😉 pero la Inteligencia Artificial confirma que los actores…
hace 5 meses
Guía sobre el Día Internacional de la Papa 2024
La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 30 de mayo como el Día Internacional de la Papa, razón…
hace 6 meses
Heinz ha presentado un libro de cocina creado con inteligencia artificial
Heinz ha presentado un libro de cocina creado con inteligencia artificial y con la ayuda de un grupo de cocineros…
hace 9 meses
Recetas contra el olvido: Cocinando con mujeres refugiadas de Palestina en Líbano
Mariam, Abeer, Samar, Nadia, Fadwa, Hanan, Raghad, Dareen, Hannan, Suha, Alyaa y Montaha Ahmed son las protagonistas del libro 'Recetas…
hace 9 meses
Veganuary 2024 ayuda a saber cómo reducir el consumo de productos de origen animal y disfrutar de una dieta variada y completa
La organización sin ánimo de lucro Veganuary ayuda a saber cómo reducir el consumo de productos de origen animal y…
hace 11 meses
Sabrosas Sobras, crear recetas de cocina con sobras con ayuda de la Inteligencia Artificial
Parece ser que con la aplicación de Inteligencia Artificial 'Sabrosas Sobras' podremos crear recetas de cocina con los restos que…
hace 11 meses
Nuevo panel de la EFSA para identificar nuevas plagas emergentes o recurrentes en los cultivos europeos
Se ha creado un nuevo panel por la EFSA, para identificar nuevas plagas emergentes o recurrentes en los cultivos europeos,…
hace 1 año
Reglas básicas para la manipulación de alimentos destinados a personas con reacciones adversas a alimentos. Guía rápida para restauración
Consulta las reglas básicas para la manipulación de alimentos destinados a personas con reacciones adversas a alimentos. Es una guía…
hace 1 año