Carne y Pescado

Receta de Emperador con almendras y sal de cítricos

El emperador es un pescado muy aromático, su carne es muy jugosa y compacta, por lo que admite muchas elaboraciones,…

Receta de salmón con crema de naranja y cilantro

[photopress:salmon_crema_naranja_cilant.jpg,full,centro] Esta receta de Salmón con crema de naranja y cilantro se la hemos tomado prestada a Auro, hacía tiempo…

Receta de Bacalao con muselina de pesto y aire de limón

[photopress:bacalao_muselina_pesto4.jpg,full,centro] Os proponemos una rica receta, el Bacalao con muselina de pesto y aire de limón, no porque estemos en…

Receta de Raviolis de calabacín y longaniza fresca con hummus

[photopress:ravioli_calabacin1.jpg,full,centro] Los Raviolis de calabacín y longaniza fresca con hummus nos sirven para servir un aperitivo, un entrante o un…

Receta de Solomillo al vino con salsa de champiñones y frutos secos

Aunque un solomillo rustido está delicioso sin mucho aderezo, hoy hemos preparado una salsa de las que hacen buena compañía.…

Receta de Merluza rellena de espinacas con salsa de mejillones

Hoy hemos preparado una rica Merluza rellena de espinacas con salsa de mejillones, hemos utilizado la técnica del papillote, nos…

Receta de Bacalao con crema de pimientos escalibados y vinagreta de frutos secos ahumados

Una de las más ricas recetas de pescado es la que hoy os presentamos, un sabroso Bacalao con crema de…

Receta de Rollito de lomo con pera y salsa de queso

La cocción al vapor es muy recomendable porque es más saludable que otro tipo de cocciones, es un método de…

Langostinos picantes al romero

Hoy hemos disfrutado de unos sabrosos Langostinos picantes al romero que nos han dejado muy buen sabor de boca. Se…

Receta de Pollo relleno de foie con cuscús a la naranja

Nos encanta el Pollo relleno de foie con cuscús a la naranja porque ofrece armonía en su combinación de sabores,…