No hay límites en el uso de esta mahonesa de parmesano y ajo asado, más que el que ponga nuestro paladar. Personalmente nos gusta tanto con unas verduras hechas a la parrilla o …
No hallamos mucha información sobre el origen de la Salsa Taratur, básicamente que se trata de una salsa popular en la cocina del Medio Oriente, quizá algo occidentalizada …
En estos días se habla mucho sobre los aceites aromatizados, a raíz de la nueva ley que desde el 1 de marzo obliga a utilizar aceiteras irrellenables en el sector de la …
En nuestro recetario de salsas podéis encontrar variadas elaboraciones de pesto, además del tradicional pesto genovés, con albahaca, piñones, ajo, queso pecorino o parmesano, …
Hay una receta con historia y tradición de las alitas de pollo que se originaron en Búfalo (Nueva York), son las denominadas Buffalo wings, aunque parece ser que los residentes …
Aunque la tahina o tahini no pertenece a nuestra cultura gastronómica, está muy introducida en nuestra cocina, la utilizamos tanto en las recetas de Oriente Medio que …
En ocasiones preparamos una variante de la Salsa de pan tradicional de la gastronomía británica, esperamos que ya la hayáis probado, en caso contrario seguro que la conocéis …
Cuando miramos el surtido de especias, hierbas aromáticas y sus mezclas, sea en el supermercado o en un mercado de venta a granel, nos encontramos con una gran variedad de …
El término smitane, que también podemos encontrar como smetana, smotana o smântână, según la zona), define a un tipo de crema agria o el sour cream que ya conocemos. Estos …
Ya os hemos hablado de la salmorreta para que la conocierais quienes no sois de la zona de Alicante, se trata de una salsa tradicional que se utiliza como base de muchos guisos, …
