Pesto de rúcula y avellanas
[photopress:pesto_rucula_avellanas.jpg,full,centro] Basándonos en la tradicional Salsa Pesto, podemos hacer muchas variantes sustituyendo la albahaca por otra hoja verde, o los…
hace 14 años
Recetas de salsas
Salsa virgen
La Salsa virgen (sauce vierge) es una salsa muy sencilla y versátil, aunque principalmente se utiliza para aderezar pescados y…
hace 14 años
Salsa velouté de bacalao
Partimos de un roux para hacer una salsa blanca que combina distintas salsas madre de la cocina francesa, la salsa…
hace 14 años
Aceite de limón y pimienta
Para aderezar algunos platos, como un pescado a la plancha, resulta excelente este Aceite de limón y pimienta, un aceite…
hace 14 años
Vinagreta de albahaca y limón
La Vinagreta de albahaca y limón es muy apropiada para aderezar nuestras recetas de verano, no sólo para ensaladas, aunque…
hace 14 años
Vinagreta historiada
No tenemos más referencias de la Vinagreta historiada que la que aparece en el libro 1080 recetas de de cocina…
hace 14 años
Receta de salsa zhug
[photopress:salsa_zhug.jpg,full,centro] Avisados quedáis que si elaboráis esta receta de salsa zhug tal y como explicamos, vais a poder disfrutar de…
hace 14 años
Salsa de queso fresco ahumada
Para las ensaladas veraniegas de las que vamos a disfrutar, os proponemos esta Salsa de queso fresco ahumada, a nosotros…
hace 14 años
Aliño de rabanitos y hierbabuena
El Aliño de rabanitos y hierbabuena da un punto riquísimo a las ensaladas, y a muchas de ellas, desde las…
hace 14 años
Aderezo de wasabi y jengibre
Hoy queremos compartir con vosotros este Aderezo de wasabi y jengibre que siempre tenemos preparado en el frigorífico desde que…
hace 15 años