Lo bueno de las recetas de pasta fresca es que se hacen en tiempo récord (a no ser que se acompañe con una salsa que necesite mucho tiempo de preparación), lo que viene muy …
La trufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo que está considerado un ingrediente gourmet, pero cada vez es más fácil encontrarlo y aunque el precio aparentemente es elevado …
Las alcachofas las podemos hacer enteras en el horno, en la barbacoa, en el microondas, en una cazuela… y cómo no, en la freidora de aire o freidora sin aceite, y si esta …
Si todavía no habéis decidido que vais a cocinar para la cena de San Valentín, esperamos que en este recetario obtengáis toda la inspiración necesaria, pues tenéis mucho …
Una de las legumbres que hemos cocinado esta semana han sido lentejas, normalmente las hacemos así, con algo de verdura y ligeras, porque nos gusta añadirles después algo más …
Hace unos días os adelantábamos que el 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, y os invitamos a todos a uniros a esta celebración porque sobran las razones …
De buena mañana hemos salido a comprar a la frutería y ya nos hemos encontrado con nuestros preciados guisantes frescos, los tirabeques y otras hortalizas y frutas que empiezan …
Las alcachofas están en su mejor momento, así que en esta época estamos consumiéndolas al menos un par de veces a la semana. Normalmente una de ellas es haciendo las …
La seta shiitake es una de las mejores setas de cultivo, tanto si hablamos gastronómicamente como si valoramos sus propiedades nutricionales y para la salud, tema del que …
Seguro que tenéis planeado cocinar macarrones, tallarines, espirales o cualquier variedad de pasta esta semana, y posiblemente más de un día, así que os proponemos que …
