Entrantes

Boniatos asados con ricota, salsa de rúcula y semillas. Una receta deliciosa, perfecta como entrante o guarnición

Podríamos hacer un libro con nuestras recetas de boniatos asados rellenos, cada semana los hacemos más de una vez, pues nos gusta servirlos como entrante, a veces de

Ocho recetas vegetarianas con coliflor para cocinar el ‘Lunes sin carne’ y cualquier día de fiesta

Empezamos una semana más con las propuestas culinarias vegetarianas, como podéis ver, hoy tenemos como protagonista un ingrediente que nos da muchísimo juego en la cocina, la

Doce recetas con salmón marinado casero, aperitivos y entrantes para diario y para un menú especial

Una buenísima forma de sorprender a los comensales, tanto a los de casa como a los invitados, es preparando el salmón marinado casero, en Gastronomía y Cía os enseñamos la

18 recetas para disfrutar de los rovellons, níscalos, rebollones, pinatells, esnegorria… (Lactarius deliciosus) para chuparse los dedos

Los níscalos a la plancha, a la brasa o al ajillo, con su toque de sal y aceite de oliva virgen extra, no necesitan nada más para provocar el disfrute de los paladares más

Ocho recetas de patatas gajo para el ‘Lunes sin carne’, un aperitivo o guarnición para chuparse los dedos

Comeríamos patatas todos los días, fritas, asadas, cocidas, al caliu… y en sus múltiples aplicaciones culinarias. Además de ser una delicia, es un alimento saludable y

Doce recetas de pasta con gambas muy variadas y ricas para hacer la comida en media hora

Esta semana el recetario dominical es de lo más variado, a pesar de que lo protagonizan dos ingredientes, la pasta y las gambas, pero hay tantos tipos de pasta y formas de

Arroz venere con mango, coco y edamame, una receta de inspiración asiática sin picante

Si conocéis un poco nuestros gustos culinarios, sabréis que nos encantan los platos con su toque picante, pero también entendemos que el picante no es del agrado de todos y es

17 recetas con alubias, judías, fríjoles o habichuelas, platos vegetarianos con una legumbre variopinta

Para comer legumbres no sólo hay que armarse con una cuchara, también se pueden comer con las manos si se preparan de un modo en particular, y vais a ver varios ejemplos en

Doce recetas saladas con miel de lo más variadas y que están para chuparse los dedos

Hoy os traemos uno de los recetarios más variados, pues hay entrantes y platos principales (quizá, también algún plato único para más de uno) con distintos alimentos,

Lentejas con shimeji, zanahoria y curry verde, la receta para redescubrir esta legumbre y querrás repetir

Nos gustan las lentejas cocinadas de forma tradicional, hay mil y una, dicho sea de paso. Pero también nos gusta comer las lentejas como si de un arroz o un plato de pasta se