La papaya (Carica papaya) es una fruta tropical que aun teniendo menos éxito que el mango, la piña, el aguacate… despierta mucho interés por sus propiedades nutricionales y …
Que un buen plato de sopa resulta reconfortante no hay quien lo dude, pero muchas veces queremos más, nos gusta que la sopa esté sabrosa, que haya algo que masticar, que …
Antes de hacer las ocho recetas con salsa romesco (porque os van a encantar todas) que hemos reunido en este post con motivo de nuestra cita semanal con el ‘Lunes sin …
La calabaza es una de las hortalizas que encontramos en el mercado todo el año, si las compramos enteras (que es lo ideal), nos encontramos, además, con un alimento de muy …
En nuestro mercado siempre tenemos para elegir dos tipos de cecina, la de proximidad es la que se elabora en el Maestrazgo, a unos pocos kilómetros de casa, y la que más hemos …
Comer pasta siempre es un buen plan, ¿os pasa lo mismo que a nosotros? Muchos días planificamos por anticipado que vamos a cocinar algún tipo de pasta en particular, pero los …
Estamos seguros de que muchas de las recetas que hemos compartido con vosotros a lo largo de estos 16 años de Gastronomía y Cía, no las habéis visto o las habéis guardado y …
Tanto si hace poco que habéis empezado a pensar en reducir el consumo de carne, como si sois como nosotros, que lleváis años cumpliendo con este propósito, os va a gustar el …
En nuestra despensa nunca falta un tarro de pimientos del piquillo, son una delicia y tienen la capacidad de enriquecer y ensalzar cualquier plato, además de ser por sí mismo …
Imaginamos que no somos los únicos que en muchas ocasiones cocinamos un plato, no por el ingrediente principal precisamente, sino por la salsa que lo acompaña. Y esto nos …
