Pinchos y Tapas

Mini hamburguesas de pollo con bacon y cebolla

[photopress:minihamburg_pollo_bacon2.jpg,full,centro] En esta receta de Mini hamburguesas de pollo con bacon y cebolla podéis ver cómo empleamos el pollo especiado…

Tosta de queso brie y berenjena

[photopress:tosta_brie_berenjena1.jpg,full,centro] No sabríamos deciros si esta Tosta de queso es un buen aperitivo o un buen entrante, si consideramos esta…

Rollitos de salmón rellenos de duxelles

[photopress:rollito_salmon_duxelles1.jpg,full,centro] He aquí un ejemplo sencillo para disfrutar de la receta de Duxelles en un sabroso aperitivo, Rollitos de salmón…

Salmón con puerro asado

[photopress:salmon_puerroasado1.jpg,full,centro] Seguimos con sabrosos pinchos y tapas para estas jornadas estivales, aunque sobra decir que el Salmón con puerro asado…

Pincho de cecina y pimiento confitado

[photopress:pincho_cecina_pimiento1.jpg,full,centro] Hace unos días os comentamos que teníamos Cecina de León y como podéis comprobar, además de que nos encanta,…

Pincho de cecina con paté de aceitunas verdes

[photopress:pincho_cecina_aceitunas1.jpg,full,centro] Para ampliar el recetario que os ayude a hacer un tapeo mediterráneo (y también el de Doce recetas de…

Huevos rellenos de gambas

[photopress:huevos_rellenos_gambas1.jpg,full,centro] Los huevos cocidos son por sí solos un excelente alimento, pero podemos enriquecerlo gustativa y nutricionalmente preparando distintos rellenos,…

Doce recetas de pinchos sobre pan

Los pinchos presentados sobre una rebanada de pan son uno de los clásicos de nuestra gastronomía, sobre un buen pan…

Canapé de mejillón y mantequilla de cebollino y lima

[photopress:mejillon_obulato1.jpg,full,centro] Con la idea que nos dio Ferrán Adrià en Navarra Gourmet el año pasado, hemos elaborado muchos y muy…

Hamburguesa de soja crujiente

[photopress:hamburguesa_soja_tapa2.jpg,full,centro] Vuestros comensales se sorprenderán con esta deliciosa tapa, una Hamburguesa de soja crujiente acompañada de mozzarella fresca y una…