Recetas de Cocina

Galette de peras y avellanas

Antes de dar paso a las recetas de galettes saladas, hemos querido preparar otra tarta con fruta muy sencilla y que gustará a todos, a niños y a adultos, a golosos y a los que

Pulpo a la parrilla con calabaza y setas

Hemos preparado varias recetas de pulpo a la parrilla con distintas guarniciones o acompañamientos, esperando que estas ideas os faciliten disfrutar de este molusco cefalópodo

Lomo a la sal con setas a la crema

Tenemos una nueva propuesta para disfrutar de un plato reconfortante cualquier día de la semana, partiendo de una elaboración que ya conocéis y que esperamos que hayáis

Recetas con boniato o batata

Hace ya varios años que realizamos el recopilatorio de Doce recetas con batata, así que hemos pensado, ahora que ha empezado la temporada, que sería bueno e interesante

Doce recetas con harina de almendra

La harina de almendra es sencillamente almendra cruda y sin piel molida, no tiene la apariencia de una harina de trigo, su granulometría es mayor, de todas formas hay distintos

Solomillo en salsa de vino y uvas

No hace mucho tiempo que os recomendábamos nuestra receta de Solomillo con salsa de vino, mostaza y miel, pero hoy tenemos otra receta de solomillo de cerdo fácil y rápida de

Trufas de chocolate, plátano y avena

A veces puede resultar difícil no disfrutar de una pequeña porción diaria de chocolate, puede ser tomando sencillamente un trocito de la tableta, saboreándolo en forma de

Cómo hacer berenjenas en el microondas

La forma más sabrosa de cocinar unas berenjenas es a la brasa o a la llama, pero a la hora de la verdad la mayoría no tenemos esa posibilidad en la cocina, así que el recurso

Shiitake marinado con soja y jengibre

Hace unos días dimos especial protagonismo en nuestro recetario a la seta shiitake, una seta de origen asiático muy carnosa, con mucho sabor y con grandes virtudes

Condimento italiano

Cuando miramos el surtido de especias, hierbas aromáticas y sus mezclas, sea en el supermercado o en un mercado de venta a granel, nos encontramos con una gran variedad de