Recetas de Cocina

Doce recetas con papaya con las que aprovechar su suavidad y jugosidad para exaltar cada bocado de platos dulces y salados

La papaya (Carica papaya) es una fruta tropical que aun teniendo menos éxito que el mango, la piña, el aguacate… despierta mucho interés por sus propiedades nutricionales y

Receta de Orejas de Carnaval, un dulce tradicional que no puedes dejar de probar

Seguimos disfrutando de las fiestas de Carnaval y de su gastronomía, de nuevo con una receta dulce y en esta ocasión es tradicional de Galicia principalmente, se trata de las

Coca salada con mortadela, burrata, berenjena y trufa, receta de un súper aperitivo para compartir

Las pizzas están muy bien, ya sabéis que nos encantan y por eso tenéis decenas de recetas deliciosas en Gastronomía y Cía, pero también nos gustan mucho las cocas saladas,

24 recetas de sopas reconfortantes, sabrosas y saludables para cuando llegas a comer con hambre

Que un buen plato de sopa resulta reconfortante no hay quien lo dude, pero muchas veces queremos más, nos gusta que la sopa esté sabrosa, que haya algo que masticar, que

Corazón de ganache de chocolate con kumquat, una receta golosa muy fácil de hacer para San Valentín

Con sólo tres ingredientes, o alguno más si quieres aromatizar el chocolate con canela o alguna otra especia, puedes hacer una receta dulce muy fácil para enamorar a quien te

Ocho recetas con salsa romesco casera para enriquecer mucho más que los calçots (y perfectas para el ‘Lunes sin carne’)

Antes de hacer las ocho recetas con salsa romesco (porque os van a encantar todas) que hemos reunido en este post con motivo de nuestra cita semanal con el ‘Lunes sin

Cocina de Carnaval, quince recetas de postres y dulces tradicionales para celebrar

Si ya estáis sacando las pelucas, los sombreros, los trajes con plumas, o sin ellas, para Carnaval, también tenéis que empezar a pensar en endulzar esta celebración

Receta de Tortillas de Carnaval, un dulce tradicional que no falta en los carnavales de Gran Canaria

Lo que sucede con las recetas tradicionales, es que cada cocinero las va adaptando sus gustos y después hay tantas recetas como personas las elaboran. Bien es cierto que se

Día Mundial de las Legumbres 2023: ‘Leguminosas para un futuro sostenible’

Hoy se celebra el Día Mundial de las Legumbres, recordemos que la Asamblea General de la ONU proclamó el 2016 como ‘Año Internacional de las Legumbres’, pero

25 recetas de pizza exquisitas que no encontrarás en un restaurante italiano

Dicen que el 9 de febrero es el Día Mundial de la Pizza, y como os contamos en su momento en este post, no conocemos que haya un respaldo oficial para esta conmemoración, sólo