Especias, hierbas aromáticas

Pepper lemon o pimienta con limón

Vamos a comentaros una simple curiosidad para algunos, y algo que interesará un poco más a otros, está relacionado con una mezcla de dos ingredientes, quizá mejor nombrarlos

Diez mezclas de especias que tienes que preparar para otoño

Todavía estamos disfrutando de días de mucho calor (en algunos casos más que en el pasado mes de agosto), este clima a estas alturas nos tiene algo confusos, y seguimos

Cómo hacer rawmesan o ‘parmesano’ vegano

Hace unos días os explicamos qué es la levadura nutricional, por si os lo perdisteis, podéis leerlo aquí. Este complemento alimenticio es muy fácil de incorporar en la dieta

Cómo preparar un molinillo con especias picantes

Hemos compartido con vosotros muchísimas mezclas de especias para condimentar todo tipo de platos, de acuerdo que para muchos será más fácil comprar estas mezclas que

Pimienta de naranja

Nos encanta hacer nuestras mezclas de especias, sales aromatizadas y demás, aunque seguramente ya lo sabéis, pues son muchas las recetas de este tipo que hemos compartido con

Mezcla de especias ibérica

Descubrir el mundo de las especias es un regalo para el paladar, y tenemos la suerte de que en el mercado nos ofrecen un amplio catálogo de combinaciones, además procedentes de

Sal con lemon grass y especias cálidas

Para los meses de otoño e invierno podemos preparar una sal aromatizada especial que armoniza muy bien con algunos productos de temporada, como la calabaza, el boniato, las

Dukkah de nueces y pimienta verde

A quien disfruta de las especias, las hierbas aromáticas y los frutos secos, hay que darles a conocer la dukkah, ya hace años que os hablamos de este versátil condimento, se

Mezcla de especias con tomillo y limón para condimentar pollo a la plancha

Como muchos de vosotros, en nuestra dieta habitual está la pechuga de pollo a la plancha, tanto en filetes como entera, de hecho, en el blog quizá podéis encontrar medio

Condimento de orégano e hinojo

En uno de los programas televisivos de Jamie Oliver dio la receta de una mezcla de especias que no recordamos en qué plato incluyó, quizá era para una receta italiana. El caso