Especias para wok
Hace un tiempo llegó a nuestra despensa una mezcla de especias para wok de una marca comercial que ahora no…
hace 13 años
Especias, hierbas aromáticas
Sal de sésamo y wasabi
[photopress:sal_gomasio_wasabi3.jpg,full,centro] La sal de sésamo y wasabi es un condimento que podemos preparar y disponer en un tarro de especias…
hace 13 años
Cómo hacer zatar
[photopress:receta_zatar.jpg,full,centro] Hace bastante tiempo que os hablamos del zatar, también escrito zahtar, za’atar, zataar… una mezcla de especias y semillas…
hace 13 años
Dukkah de pistacho y chile ahumado
Esta Dukkah de pistacho y chile ahumado es la que últimamente estamos utilizando para aderezar algunas sopas frías y también…
hace 13 años
Furikake de nori, katsuo y guisantes
[photopress:furikake_nori_katsuo_guis.jpg,full,centro] Esta es la receta de furikake que hemos preparado hoy, después de hablar de él nos hemos podido resistirnos…
hace 14 años
Sal ahumada de pimiento, chalota y ajo
Tenemos una nueva sal aromatizada para compartir con vosotros, es ideal para aderezar distintos platos, cremas o purés, verduras, carnes,…
hace 14 años
Sal de alga nori
Tenemos una sal aromatizada que en los próximos días vamos a servir en el centro de la mesa para que…
hace 14 años
Colombo
Además de la capital de Sri Lanka, Colombo es una mezcla de especias que se describe como un curry indio,…
hace 14 años
Limones o limas en conserva
[photopress:limas_conserva.jpg,full,centro] Los limones o limas en conserva son un ingrediente de la cocina tradicional marroquí. Su función es la de…
hace 17 años