Sal ahumada con zumaque
Cómo hacer Sal ahumada con zumaque, un condimento con un sabor especial que va muy bien a verduras, pescados y…
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Especias, hierbas aromáticas
Regalos Gastronómicos: Sales aromatizadas
La sal aromatizada es un condimento que puede hacer que un plato resulte mucho más exquisito aportándole matices de sabor…
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Especias picantes para mazorcas de maíz
Hay muchas formas de condimentar unas mazorcas de maíz que vayas a cocinar en barbacoa, a la plancha o al…
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Especias diabla
Una mezcla de especias aromática, sabrosa y un tanto picante, ideal para marinar y aportar sabor a recetas con carne,…
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Sal con ajo y hierbas aromáticas
Una sal aromatizada para condimentar las patatas fritas, asadas, en puré... y muchos otros platos, la sal con ajo y…
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Kashmiri masala o masala de Cachemira
Se conoce como Kashmiri masala o masala de Cachemira a una mezcla de especias tradicional de la cocina de Cachemira.…
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Sal de lima y pimentón
Cómo hacer sal de lima y pimentón, una sal aromatizada con toques cítricos y ahumados, y si gustan, picantes, todo…
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Mezcla de especias para hacer costillas
Una mezcla de especias para hacer costillas al horno, una combinación que aporta distintos matices, ácidos, dulces, picantes, ahumados... la…
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Dukkah de coco y cacahuete
Receta de dukkah picante, con semillas de sésamo, guindilla, coco y cacahuete. Se puede servir como aperitivo con aceite de…
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Cómo hacer Garam masala
Hay muchas fórmulas para hacer la mezcla de especias india Garam masala, esta es una buena combinación de especias que…
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