Sopa de guisantes, manzana y apio con bacalao confitado
David Caballero, profesor de cocina del restaurante L’Aula de la Escuela de Hostelería de Castelledefels, fue proclamado ganador del IV…
hace 15 años
Recetas y cocina de escuela
Lechazo con falso risotto de patata
Mario Rosado es alumno de segundo curso de la Escuela de Hostelería de Málaga La Cónsula y comparte con nosotros,…
hace 15 años
Pan de payés con sardinas a la brasa y uva
El profesor de cocina del restaurante L’Aula de la Escuela de Hostelería de Castelledefels, David Caballero, nos envía esta receta…
hace 15 años
Arroz negro con all i oli, calamares, mejillones y gambas
¿Qué os parecería disfrutar este fin de semana de este Arroz negro con all i oli, calamares, mejillones y gambas?,…
hace 15 años
Verduras primaverales de mi huerta, colmenillas y jugo de asado
La representación de un plato de productos de temporada la tenemos en esta receta de Verduras primaverales de mi huerta,…
hace 15 años
Trozos de mar
Trozos de mar es el nombre del plato que podéis ver sobre estas líneas, y es el plato ganador del…
hace 15 años
Bizcocho de yogur con fresas y frambuesas
Hoy tenemos de nuevo una receta de escuela, Roger Valls comparte con nosotros este Bizcocho de yogur con fresas y…
hace 15 años
Arroz de guisantes y espárragos verdes con velo de guisante, bacalao a baja temperatura y pilpil de guisantes
Joan Bagur comparte con nosotros una nueva receta para la sección de Recetas y cocina de escuela, Joan es estudiante…
hace 15 años
Receta de Caldereta de langosta menorquina
No es la primera receta que Joan Bagur comparte con nosotros, pero debemos prestar especial atención a su receta de…
hace 15 años
Cubo de galeras con gelatina de curry y jengibre, aire de su jugo, aceite de perejil y patata confitada
Hoy tenemos una nueva receta para la sección de Recetas y Cocina de Escuela, que comparte con nosotros Joan Bagur,…
hace 15 años