Uno de los platos tradicionales de China que más se admira y que se ha intentado reproducir por cocineros de muchos países es el pato laqueado o pato Pekín, pero no es nada …
Sobre estas líneas podéis ver un plato de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, también conocidos como exbullinianos, pues hasta su cierre, fueron jefes de cocina de …
La sección de Recetas de los Chefs de hoy es un trampantojo que seguramente os va a sorprender, el nombre del plato es Navajas, a partir de unos tendones de cerdo, y a …
Hace tiempo que preparamos un plato similar al que hoy tenemos en la sección de Recetas de los Chefs, hoy os traemos las Kokotxas de bacalao con boletus de Fernando Canales, …
Hilario Arbelaitz es un gran cocinero que pertenece al grupo de los impulsores de la nueva cocina vasca, con Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, entre otros. Su restaurante, …
Hoy os traemos un postre de restaurante que muchos de vosotros conoceréis porque lo elaboró Jordi Roca en MasterChef 3, ya sabéis, poniendo a prueba a los concursantes en su …
Sobre estas líneas tenéis una receta de pescado que seguramente os atraerá, no sólo para disfrutar de su sabor, de su aroma, de su textura, de sus contrastes… también …
¿Habéis probado alguna vez un tartar de jamón ibérico? Pues quizá este es el momento, pues en la sección de Recetas de los Chefs tenemos la creación del cocinero Xanty …
Esta receta de Guisantes del Maresme con butifarra negra de Carme Ruscalleda puede ser un buen entrante para disfrutar en los próximos meses, cuando dispongamos de guisantes …
El fruto del algarrobo es el protagonista de un postre de alta cocina creado por Sergio y Javier Torres, se llama Evolución de la algarroba, y se compone de varias elaboraciones …
