No sabemos cuántos de vosotros recordaréis a Susi Díaz cuando hacía su programa en Canal Cocina titulado Proteína Marina, para nosotros fue uno de los mejores programas del …
Una buena cigala no necesita mucho más que un buen punto de cocción para ser una verdadera delicia, así que hay que manipularla poco, darle un cocinado apropiado y crear un …
Ya hemos visto varias recetas de los chefs en los que se elabora la caballa marinada o curada con sal y azúcar, esta de Joan Roca fue la última, además acompañada de un …
Unas buenas migas con su chorizo y con su huevo son una de las delicias de la gastronomía española, es un plato que no necesita más que buenos ingredientes, que no caros, y …
Sobre estas líneas podéis ver el sabor de la cocina atlántica que abandera el cocinero gallego Iván Domínguez, chef del Restaurante Alborada (1 estrella Michelin) y de los …
En la sección de Recetas de los Chefs de hoy podéis tomar nota de un exquisito plato de pulpo a la brasa que se ha cocinado en el Restaurante Etxanobe de Fernando Canales, es …
El pescado es la enseña principal de la cocina del chef Álvaro Garrido, quien, desde el Restaurante Mina de Bilbao, ofrece una cocina de proximidad y de temporada para crear un …
En el municipio valenciano de Daimús se encuentra el restaurante familiar Casa Manolo, reconocido con una estrella Michelin. Fue fundado por Manolo y Matilde, pero la dirección …
Pepe Solla, chef del Restaurante Casa Solla (Poio, Pontevedra), nos deleita constantemente con sus creaciones con productos del mar, sabe sacar lo mejor de cada uno y aportarles …
En realidad no es piel de calabacín, es la carne de esta hortaliza que, horneada, envuelve un sabroso y tierno steak tartar de vaca. Como podéis leer en el nombre de este plato …
