Después de las hamburguesas, una de las tendencias culinaria en el sector de la restauración que han abrazado los grandes chefs para hacer bocados algo más informales para sus …
Si queréis poner en práctica una receta de cocina creativa de un gran cocinero, tomad nota de los Tallarines de nabo daikon y mantequilla de coco de Diego Guerrero, vais a …
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato muy interesante tanto para cocinarlo como para saborearlo. En la foto podéis ver las Albóndigas de pies de cerdo, …
Sobre estas líneas podéis ver la Espardenya con sopa de ajo y salicornia de Rafa Soler, un plato que muestra la limpidez de una cocina de producto sofisticada, basada en la …
Estamos en época de cado, de hecho, en algunas regiones españolas es consumido especialmente en las fiestas navideñas, y hoy, en la sección de Recetas de los Chefs hemos …
Hoy tenemos una creación dulce en la sección de ‘Recetas de los Chefs’ un tanto especial, y es que el Cremoso de yogur griego y chocolate blanco con glaseado de …
Todavía tenemos algunas fiestas navideñas por delante, y además, es más que probable que en muchos hogares queden turrones una vez finalizadas, entonces será cuestión de ir …
Hoy os traemos una idea de un postre navideño que el chef del Restaurante Santceloni de Madrid (2 estrellas Michelin), Óscar Velasco, preparó el año pasado en una …
Marc Gascons, chef del restaurante Els Tinars de Llagostera (Girona), reconocido con una estrella Michelin, nos enseña que del calamar se puede extraer más sabor aprovechando …
Hace unos meses compartimos con vosotros la receta de Escabeche de lubina sazonada con sal Maldon de zanahoria que el chef del Restaurante Coque preparó en una colaboración con …
