Si la presentación de este plato de tomates en texturas es bonita, su degustación tiene que ser exquisita, pues hay un proceso de elaboración muy pensado y cuidado para que el …
En verano se suelen dar dos circunstancias, una es que apetece tomar más ensaladas, y otra es que se disfruta de las vacaciones estivales y con ello se tiene más tiempo para …
Para seguir aprendiendo de los grandes cocineros, además de continuar conociendo sus estilos de cocina y la riqueza culinaria de la que goza la gastronomía española, hoy nos …
El chef Toño Pérez del Restaurante Atrio de Cáceres (Hotel Restaurante Atrio Relais & Châteux), reconocido con 2 estrellas Michelin, es creador de un menú que rinde …
Como en estas fechas lo que más apetece son platos frescos y ligeros, cuantas más ideas tengamos para preparar algo rico, más variado comeremos. Así que para quienes …
Una cocina fresca, de producto, delicada y elegante, con arraigo al territorio, con creatividad… es la cocina de Vicente Patiño en el Restaurante Saiti de Valencia. Y hoy …
En abril de 2017 abrió el Restaurante Amelia en el Área Romántica de San Sebastián, este local, propiedad del chef Paulo Airaudo consiguió su primera estrella Michelin ese …
La cocina de Paco Morales en su Restaurante Noor es una de las mejores de nuestro país, y es única, porque nadie como él está poniendo en la mesa un alarde de técnicas, de …
De la cocina del Restaurante Les Cols (Olot) conocemos varios platos en los que utilizan un alimento de su territorio que hasta no hace mucho estaba medio olvidado, hablamos del …
En la isla de Noirmoutier y concretamente en el Puerto de l’Herbaudière (Francia), se encuentra el Restaurant La Marine, para el que el chef Alexandre Couillon ha …
