El chef del Hotel Restaurante Los Ángeles vuelve a triunfar en un concurso de cocina con una creación de cocina mediterránea creativa, en la imagen que podéis ver sobre estas …
Seguro que la mayoría os habéis familiarizado con el término trampantojo aplicado a la cocina (aunque en principio hacía referencia a una técnica pictórica), el diccionario …
El otoño está cada vez más cerca, aunque en algunas Comunidades continuamos disfrutando de días con sol y temperaturas cálidas. Pero la mayoría ya estamos mirando la …
En la cocina de Arzak todo tiene sentido en la creación de un plato, y en el de hoy hacen protagonista, además de al producto, al color. En su momento pusieron el ejemplo con …
La creatividad de David Muñoz, chef de DiverXO y StreetXO no tiene límites, con cada plato que elabora es capaz de despertar todas las papilas gustativas e incitar a seguir …
Los Tomates en salsa, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras de Josean Alija, chef del Restaurante Nerua, son uno de sus platos estrella. Como en todo lo que elabora, bajo una …
Simplemente al leer el nombre del plato en una carta, Huevo frito con emulsión de tocino, la mayoría estaríamos salivando, y probablemente seria una elección para comer. …
Pedro Subijana es uno de los maestros de la cocina española, sobran las presentaciones de uno de los impulsores de la nueva cocina vasca, así que vamos al grano, a conocer su …
Sobre estas líneas podéis ver la Menestra de verduras, fondo untuoso y láminas de tocino ibérico de Paco Morales, tal y como lo lleva a la mesa, a continuación podréis ver …
La receta del chef de hoy llega desde Melbourne (Australia), donde se encuentra el Restaurante Attica, dirigido por el cocinero Ben Shewry. Nacido y criado en una granja de Nueva …
