La luna llena de Marbella de Dani García
La luna llena de Marbella de Dani García es la interpretación del reflejo de la luna llena sobre el mar.…
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Recetas de los Chefs
Steak tartar con helado de mostaza del Celler de Can Roca
El Steak tartar con helado de mostaza es uno de los grandes platos del Restaurante El Celler de Can Roca.…
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La otra luna de Valencia de Quique Dacosta
La creación de un plato para interpretar la Luna llena de la mano de Quique Dacosta y su equipo de…
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Ropa vieja con caldo de cocido de Pepe Rodríguez
El plato de Ropa vieja con caldo de cocido de Pepe Rodríguez es uno de los más populares de su…
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Mollete al vapor de curry massaman de cordero de David Muñoz
Si se os hace la boca agua pensando en el Mollete al vapor de curry massaman de cordero de David…
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Morcilla hecha en casa con caldo de alubias de Arraño, berza y vegetales de Eneko Atxa
Un gran plato del chef de Azurmendi es la Morcilla hecha en casa con caldo de alubias de Arraño, berza…
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Arroz meloso de plancton marino con calamares y alioli de Ángel León
Puedes hacer en tu cocina la receta de Arroz meloso de plancton marino con calamares y alioli de Ángel León,…
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Remolacha cocida con sus tallos cristalizados y crema de queso de cabra de Paco Morales
Esta es una receta del chef Paco Morales que nos enseñó cuando trabajó los tubérculos, es Remolacha cocida con sus…
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Noodle de sepia de Paul Pairet
Receta de Noodle de sepia de Paul Pairet, un sorprendente fideo grueso y largo elaborado con sepia y leche de…
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Adaptación del perfume Carolina de Carolina Herrera de Jordi Roca
Una crema de fruta de la pasión, con una gelatina de frutos rojos caramellizados y una gelatina rota de flores,…
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