Sardinas marinadas con huevas de arenque, verduritas y pan con tomate de Sergi Arola
Receta de Sardinas marinadas con huevas de arenque, verduritas y pan con tomate de Sergi Arola, toma nota de la…
hace 9 años
Recetas de los Chefs
Arroz cremoso escabechado de algas y lenguado de Vicente Patiño
Receta de Arroz cremoso escabechado de algas y lenguado de Vicente Patiño, el chef de Saití ha convertido estos arroces…
hace 9 años
Coliflor al natural con mahonesa tibia y floral de Rodrigo de la Calle
El cocinero de la revolución verde, Rodrigo de la Calle, es el creador de este plato de Coliflor al natural…
hace 9 años
Milhojas de foie gras con queso de cabra y manzana caramelizada de Dani García
Esta es la receta de un clásico del chef malagueño Dani García, es un Milhojas de foie gras con queso…
hace 9 años
Huevo a baja temperatura sobre berza y caldo untuoso de panceta de Francis Paniego
Receta de Huevo a baja temperatura sobre berza y caldo untuoso de panceta de Francis Paniego, chef del Restaurante Echaurren…
hace 9 años
Cáliz de ajo negro de las Pedroñeras de Sergio y Javier Torres
En un cáliz se presenta el plato de ajo negro de las Pedroñeras de Sergio y Javier Torres, chefs del…
hace 9 años
Infiltraciones de almadraba (tuétano) de Ángel León
Hay cocineros que te hacen tocar el cielo al degustar sus platos, y uno de ellos es el Chef del…
hace 9 años
Secreto de cerdo ibérico macerado con lima, trufa y aceite de oliva de Alberto Chicote
Esta receta requiere de un secreto de cerdo ibérico de calidad, la idea es que casi se funda en el…
hace 9 años
Pichón macerado en algas con emulsión de kalamata, hierbas de las marismas y crema de sardinas de Nacho Manzano
El nombre del plato se define solo, y aquí tenéis la receta de Pichón macerado en algas con emulsión de…
hace 9 años
Parmentier de calamares de Joan Roca
Este es otro excelente plato de los hermanos Roca, con una presentación más que atractiva se sirve el Parmentier de…
hace 9 años