Pastel de patata y pimiento con atún de Jesús Sánchez
Esta receta de Pastel de patata y pimiento con atún de Jesús Sánchez es una muy buena propuesta para hacer…
hace 9 años
Recetas de los Chefs
Trufa Blanca del Montgó de Quique Dacosta
Una de las grandes creaciones en la cocina de Quique Dacosta Restaurant es la Trufa Blanca del Montgó (Mimetismo e…
hace 9 años
Piña Colada de Nandu Jubany
La versión que el cocinero catalán Nandu Jubany hace de la piña colada en un postre es muy alabada, y…
hace 9 años
Salmonete con escamas comestibles, emulsión de berros frescos, aire de tomate y vodka de Martín Berasategui
El salmonete con escamas comestibles de Martín Berasategui es uno de los platos más populares del chef de Lasarte, y…
hace 9 años
Borraja a baja temperatura, emulsión de pistacho, sal de hibisco, frambuesas y flor de borraja de Sergio Bastard
Esta es una receta de Sergio Bastard, chef de La Casona del Judío de Santander, es Borraja a baja temperatura,…
hace 9 años
Bollito Misto (non bollito) de Massimo Bottura
Receta paso a paso de Bollito Misto (non bollito) de Massimo Bottura, chef del restaurante Osteria Francescana de Módena (Italia)…
hace 9 años
Pastel de zanahoria con coco, naranja y jengibre de Jordi Butrón
Esta es la receta de un postre de restaurante, es el Pastel de zanahoria con coco, naranja y jengibre de…
hace 9 años
Desierto de foie con rocas de avellana y Armagnac de Óscar Calleja
Este es un plato inspirado en un paisaje y su nombre así lo plasma, es el Desierto de foie con…
hace 9 años
Lasaña fría de anchoas en sopa de tomate de Fernando Canales
Una de las recetas más populares del cocinero del Restaurante Etxanobe es esta Lasaña fría de anchoas en sopa de…
hace 9 años
Merluza a la koxkera (actualizada) de Andra Mari
El plato de Merluza a la koxkera tradicional es una delicia, pero si queréis disfrutar de una versión de esta…
hace 9 años