Gamba marina de Paco Pérez
El chef del Restaurante Miramar, Paco Pérez, además de una cocina creativa, elabora una cocina de proximidad, enalteciendo los productos…
hace 9 años
Recetas de los Chefs
Rape con jugo de tomate asado y huevas de pimiento de Pedro Subijana
El cocinero donostiarra Pedro Subijana desborda creatividad en su cocina, con los ingredientes más habituales elabora platos tan llamativos visualmente…
hace 9 años
Cebiche de carabineros al merkén de Diego Guerrero
En la sección de Recetas de los Chefs tenemos un plato del cocinero de DSTAgE que es muy fácil de…
hace 9 años
Cochinillo ibérico puro Hanoi de Carles Abellán
La receta de Cochinillo ibérico puro Hanoi de Carles Abellán, chef del Restaurant Comerç 24, os va a gustar para…
hace 9 años
Arroz caldoso con espardeñas de Carme Ruscalleda
Una de las recetas clásicas de la chef catalana Carme Ruscalleda es el Arroz caldoso con espardeñas, y ahora podéis…
hace 9 años
Trufa, mantequilla, avellana y cacao de EspaiSucre
Los maestros de EspaiSucre nos enseñan cómo hacer una de sus creaciones, un postre de restaurante para sorprender a los…
hace 9 años
Foie en costra de pan ahumado sobre higos salados, pil-pil de rúcula y gelée de Pedro Ximénez de Andra Mari
Si quieres hacer un plato sofisticado con foie gras, tenemos una propuesta del Restaurante Andra Mari de Galdakao, Vizcaya, el…
hace 9 años
Ostra al cava sólido de Joan Roca
El Celler de Can Roca y las Cavas Agustí Torelló trabajaron en conjunto para obtener un nuevo producto, una nueva…
hace 9 años
Ensalada de patatas confitadas rellenas de buey de mar con berros de Óscar Velasco
El chef del Restaurante Santceloni de Madrid presenta esta suculenta Ensalada de patatas confitadas rellenas de buey de mar con…
hace 9 años
Tortilla de verduras, hierbas y migas de bonito de Jesús Sánchez
Una receta original para comer una saludable y nutritiva tortilla de atún (en este caso bonito del Norte) y unas…
hace 9 años