Cómo hacer la tortilla de patatas o tortilla española perfecta según el chef Ferrán Tadeo
Nos inspiramos en la receta de tortilla de patatas del chef Ferrán Tadeo para la próxima tortilla española que hagamos,…
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Recetas de los Chefs
Receta de calamares a la romana de Montserrat Fontané
Si estás en la búsqueda de la mejor receta de calamares a la romana, no puedes dejar de probar la…
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La trucha de la seda de Franchesko Vera y Flor García (Gamberro)
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una de esas creaciones culinarias que a los apasionados por la…
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Receta de Torrijas de Nacho Manzano
Se acercan las fechas en las que uno de los postres o meriendas estrella serán las torrijas, así que empezamos…
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Royal de hinojo y gambas con jugo de trigo de Martín Berasategui
Sorprende a tus invitados con una receta de alta cocina como la que nos propone el chef Martín Berasategui con…
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Bacalao con holandesa de miel picante y pimiento ahumado de Iván Valero
Os va a encantar la receta de Bacalao con holandesa de miel picante y pimiento ahumado de Iván Valero, chef…
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Coulant de boletus y queso de Mahón con nueces de David Andrés
Para el próximo menú festivo que vayas a elaborar, toma nota de esta receta del chef David Andrés, es un…
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Receta de las croquetas de jamón ibérico de Juan Monteagudo (Ababol), la mejor croqueta en Madrid Fusión 2023
Hacer la mejor croqueta de jamón ibérico, según el campeonato celebrado en Madrid Fusión 2023, está en nuestras manos si…
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Castañeta de cerdo ibérico con duxelle y trufa blanca de Eneko Atxa
Las castañuelas o castañetas de cerdo ibérico son muy escasas y por ello y porque se consideran un manjar, son…
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Mazamorra de avellanas con presa en escabeche de oloroso de Mª Ángeles García Roldán
Esta receta de Mazamorra de avellanas con presa en escabeche de oloroso, chutney de pera, granizado de amontillado, crujiente de…
hace 2 años