Kokotxas de bacalao con boletus de Fernando Canales
Si sois de los que también pensáis que las setas van muy bien con los pescados, tenéis una receta que…
hace 9 años
Recetas de los Chefs
Arroz con txipirones de Hilario Arbelaitz
Uno de los cocineros más admirados del país es Hilario Arbelaitz, del Restaurante Zuberoa de Oiartzun (Guipuzcoa), y hoy tenemos…
hace 9 años
Flower Bomb de Jordi Roca
Esta es la receta de uno de los mejores chefs de pastelería del mundo, se llama Flower Bomb y es…
hace 9 años
Lomo de jurela ahumada con ensalada de col, nueces, miso y mahonesa de ajo negro de Diego del Río
Con esta receta del chef del Restaurante El Lago de Marbella, puedes aprender una nueva forma de preparar el pescado,…
hace 9 años
Tartar de jamón ibérico de Bellota y yema curada de Xanty Elías
Si queremos probar un plato diferente o sorprender a nuestros invitados con él, podemos probar el Tartar de jamón ibérico…
hace 9 años
Guisantes del Maresme con butifarra negra de Carme Ruscalleda
Un entrante sabroso, sano y fácil de hacer es el que proponen Carme Ruscalleda y Raül Balam y que han…
hace 9 años
Evolución de la algarroba (versión dulce) de los hermanos Torres
Sergio y Javier Torres han creado un postre en el que la protagonista es la algarroba, una vaina de color…
hace 9 años
Rap negre de Quique Dacosta
La sección de Recetas de los Chefs recoge en esta ocasión un plato histórico del chef Quique Dacosta, es del…
hace 9 años
Cordero cocido en arena del desierto con falafel y yogur de Paco Morales
El chef Paco Morales y un equipo muy preparado han estado estudiando e investigando la historia y tradición de la…
hace 9 años
Gambas con vainas al fuego de orujo de Pedro Subijana
La cocina del Restaurante Akelare de San Sebastián, tres estrellas Michelin, destaca por su producto, por su cocina con una…
hace 9 años