La Piña del Pinar del Restaurante Montia
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un plato dulce, un postre de restaurante que como podéis…
hace 8 años
Recetas de los Chefs
Cebolla rellena de espuma de huevo frito y salsa pepitoria de Javi Estévez
Hoy tenemos un plato en la sección de Recetas de los Chefs que resulta muy llamativa, es una cebolla rellena…
hace 8 años
Calabacines rellenos de morcilla, manzana y queso de cabra de Abraham García
Una buena tapa para elaborar hoy o cualquier día de la semana es este Calabacines rellenos de morcilla, manzana y…
hace 8 años
Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura
La receta de Risotto Cacio e Pepe de Massimo Bottura fue creada en el año 2012 en respuesta a la…
hace 8 años
Salteado de setas, gambas rojas y avellanas de Óscar Velasco
Esta receta del Restaurante Santceloni de Madrid (2 estrellas Michelin) nació para ser servida en otoño, pero como hay setas…
hace 8 años
Sopa caliente de vegetales frescos y tubérculos deshidratados de Andoni Luis Aduriz
El plato que hoy tenemos en la sección de Recetas de lo Chefs nos traslada a Errenteria (Gipuzkoa), al Restaurante…
hace 8 años
‘Nigiri’ de verdel ahumado sobre berza guisada de Paco Roncero
Cuando quieras preparar un aperitivo original, rico y sencillo de hacer, puedes optar por esta receta del chef Paco Roncero,…
hace 8 años
Gamba, huevo y mayonesa de Edorta Lamo
Con unas buenas gambas frescas se pueden hacer exquisitos aperitivos, poco necesitan para agasajar a los paladares más exigentes, pero…
hace 8 años
Cerezas en texturas de Jesús Almagro
Este es el mejor momento para descubrir cómo se elabora la receta de Cerezas en texturas de Jesús Almagro, un…
hace 9 años
Cromatismo naranja de Jordi Roca
Uno de los últimos postres que se han servido en El Celler de Can Roca es el Cromatismo naranja, para…
hace 9 años