Pescado pochado con algas, cuitlacoche y flores de calabaza de Jorge Vallejo
Hoy ocupa la sección de recetas de los chefs un plato del Restaurane Quintonil de Polanco (México), se trata del…
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La pluma de cerdo ibérico es un corte de carne muy jugoso y sabroso, no necesita mucho para que guste…
En la sección de recetas de los chefs os traemos un entrante refrescante ideal para el verano, son unos Berberechos…
Aquí tenéis una sencilla receta del chef del Restaurante Echaurren de Ezcaray que podréis elaborar contando con pocos ingredientes, pero…
Para satisfacer el gusto por comer y por disfrutar de un entrante fresco y nutritivo, aquí tenéis la receta de…
El plato bautizado con el nombre de Decadencia de Andoni Luis Aduriz se ofrecía hace dos años en el menú…
El cocinero del Restaurante Casa José de Aranjuez (Madrid), Fernando del Cerro, tiene un dominio particular sobre las verduras y…
La carta de postres del restaurante Noor (Córdoba) contempla esta llamativa e intrigante creación, Furniyya de algarroba y su corteza…
Las máquinas de algodón de azúcar o algodón de feria están en muchas cocinas, tanto profesionales como domésticas, aunque en…
Del chef del Restaurante Acánthum de Huelva (1 estrella Michelin), Xanty Elías, hoy os traemos una receta ideal para el…