Papada de cerdo con judías de Santa Pau y pasta de regaliz de Pepe Rodríguez Rey
Con los mismos ingredientes que se puede hacer un tradicional plato de cuchara a base de legumbres y cerdo, se…
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Arroz, merluza, bacalao, un buen caldo, un buen punto de cocción y el disfrute está asegurado. Amantes de los arroces…
Los chefs y propietarios del Restaurante Cocinandos de León (1 estrella Michelin) nos invitan a disfrutar de los productos tradicionales…
Aquí tenéis una sencilla receta de pescado que seguramente conquistará a vuestros comensales, se trata de la Merluza a baja…
Boletus, rebozuelos, llanegas, camagrocs, trompetas negras, amanitas... son varias las setas que perfuman esta receta de arroz, aportándole además distintas…
Sobra decir que una de las especialidades del chef Quique Dacosta son los arroces, pero son arroces sorprendentes, como el…
En la sección de recetas de los chefs hoy tenemos el Guiso marinero Singapore-Galicia de David Muñoz, un plato que…
La cocina tradicional italiana contempla en su recetario un guiso que se compone principalmente de dos ingredientes que en otras…
Durante la ponencia del chef del Restaurante Nerua en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona que se ha celebrado esta semana,…
Para conocer un poco más la cocina del Cuiner de l'Any 2016, título otorgado al cocinero del Restaurant L'Antic Molí…