Tiradito nikkei de lubina de Luis Arévalo
Con la receta que hoy ocupa la sección de Recetas del chef, os invitamos a poner en práctica la cocina…
hace 8 años
Recetas de los Chefs
Recetas de postres de restaurante para la comida de Año Nuevo
Somos de la opinión de que siempre hay que dejar sitio para el postre, sobre todo cuando se trata de…
hace 8 años
Recetas de los Chefs: Recetas con foie gras para Nochevieja
Se acerca el último día del año y ya estamos organizando el menú con el que vestiremos la mesa la…
hace 8 años
Rodaballo a la parrilla de Elkano
El rodaballo a la parrilla es uno de los platos emblemáticos del Restaurante Elkano de Getaria (Gipuzkoa), esto lo hace…
hace 8 años
Recetas de los Chefs: Recetas con ostras para Navidad
La ostra es un molusco bivalvo muy apreciado en gastronomía, cada vez es más accesible, así que quienes disfrutan de…
hace 8 años
Rodaballo con salsa teriyaki a la parrilla de Ricardo Sanz
Uno de los pescados que mejor se comportan con sabrosas salsas asiáticas es el rodaballo, y si queréis conocer una…
hace 8 años
Canelón de aguacate y buey de mar de Albert Adrià
Si quieres preparar un entrante frío en una comida especial, que sea fácil de hacer, elegante a la vista, delicioso…
hace 8 años
Costillar de cordero con buñuelos de Idiazábal y mollejas caramelizadas de José Miguel Olazabalaga
Si buscas una receta de cordero para una ocasión especial, aquí tienes una buena propuesta, es el Costillar de cordero…
hace 8 años
Esencia de remolacha de Rodrigo de la Calle
La remolacha es la protagonista de este plato de alta cocina, elaborado por el chef Rodrigo de la Calle, del…
hace 8 años
Croqueta de morcilla invertida de Javi Estévez
Si quieres sorprender a tus invitados con unas croquetas que no se esperan, prueba la croqueta invertida de Javi Estévez,…
hace 8 años