Migajón de palo cortado, helado de café con leche y chocolate de Ángel León
Hoy tenemos una receta de postre de restaurante, de uno de los mejores restaurantes de España, Aponiente, de El Chef…
hace 7 años
Recetas de los Chefs
Sashimi de atún con jugo frío de marmitako de Alberto Chicote
Una buena forma de comer el atún rojo en crudo es preparando un sashimi, y si estáis buscando una receta…
hace 7 años
Canelón de berza pasiega y morcilla de Sergio Bastard
Una apuesta ganadora para servir un plato con dos ingredientes tan bien avenidos como son la morcilla y la berza,…
hace 7 años
Arroz con gamba roja de Susi Díaz
Si quieres preparar un buen arroz de marisco, con sabores limpios e intensos, toma nota de la receta de Arroz…
hace 7 años
Arroz cremoso de coco con sepia, tamarindo y jengibre de José Andrés
Esta receta de Arroz cremoso de coco con sepia, tamarindo y jengibre de José Andrés se elabora al estilo de…
hace 7 años
Ensalada de txangurro de Martín Berasategui
Si buscas ideas para hacer un entrante especial para una comida o cena de celebración, que además sea sencilla de…
hace 7 años
Carpaccio de salmón marinado en remolacha, ensalada y vinagreta de Paco Roncero
Este verano no podéis dejar de probar el Carpaccio de salmón marinado en remolacha, ensalada y vinagreta de Paco Roncero,…
hace 7 años
Pulpo a la llama y tomatillo de Diego Guerrero
Aquí tenéis una receta del chef de DSTAgE (Madrid), es su Pulpo a la llama y tomatillo, un plato que…
hace 7 años
Hierbas de cultivo y salvajes con uva albariña, polvo helado de rabanito y queso curado de Arzúa de Javier Olleros
En la sección de Recetas de los Chefs de hoy tenemos un plato vegetal que merece la pena conocer para…
hace 7 años
Brioche de sardina, su piel y foie asado de Nacho Manzano
Si buscas inspiración en la alta cocina para hacer un aperitivo con sardina con el que sorprender a tus invitados…
hace 7 años