Cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y café Nepal Lamjung de Martín Berasategui
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos una creación culinaria de uno de los cocineros con más…
hace 7 años
Recetas de los Chefs
Bacalao en blanco y negro de Marcos Morán
Con la Receta del Chef de hoy nos adentramos en la cocina del Restaurante Casa Gerardo, capitaneado por Pedro y…
hace 7 años
Ensalada de melón y albahaca con sal, pimienta negra y cardamomo de Óscar Velasco
Este es un postre de restaurante ligero, fresco y sorprendente, porque seguramente pocas personas imaginan que tomar una Ensalada de…
hace 7 años
Migajón de palo cortado, helado de café con leche y chocolate de Ángel León
Hoy tenemos una receta de postre de restaurante, de uno de los mejores restaurantes de España, Aponiente, de El Chef…
hace 7 años
Sashimi de atún con jugo frío de marmitako de Alberto Chicote
Una buena forma de comer el atún rojo en crudo es preparando un sashimi, y si estáis buscando una receta…
hace 7 años
Canelón de berza pasiega y morcilla de Sergio Bastard
Una apuesta ganadora para servir un plato con dos ingredientes tan bien avenidos como son la morcilla y la berza,…
hace 7 años
Arroz con gamba roja de Susi Díaz
Si quieres preparar un buen arroz de marisco, con sabores limpios e intensos, toma nota de la receta de Arroz…
hace 7 años
Arroz cremoso de coco con sepia, tamarindo y jengibre de José Andrés
Esta receta de Arroz cremoso de coco con sepia, tamarindo y jengibre de José Andrés se elabora al estilo de…
hace 7 años
Ensalada de txangurro de Martín Berasategui
Si buscas ideas para hacer un entrante especial para una comida o cena de celebración, que además sea sencilla de…
hace 7 años
Carpaccio de salmón marinado en remolacha, ensalada y vinagreta de Paco Roncero
Este verano no podéis dejar de probar el Carpaccio de salmón marinado en remolacha, ensalada y vinagreta de Paco Roncero,…
hace 7 años