Bocata de brioche al vapor con chorizo y huevo mollet de Fernando del Cerro
Los bocadillos son un recurso para comer rápido y que da muchas opciones a la hora de rellenarlo, también cuando…
hace 7 años
Recetas de los Chefs
Tallarines de nabo daikon y mantequilla de coco de Diego Guerrero
En la sección de 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos una receta para poner en práctica y sorprender a nuestros…
hace 7 años
Albóndigas de pies de cerdo, jugo reducido de soja, anisados y calabaza de Miguel Ángel de la Cruz
Nos introducimos en la cocina del restaurante La Botica de Matapozuelos (Valladolid) para aprender a hacer las Albóndigas de pies…
hace 7 años
Espardenya con sopa de ajo y salicornia de Rafa Soler
En la cocina de Audrey's Restaurant su cocinero, Rafa Soler, trabaja con el producto local. Se encuentra en el Mediterráneo…
hace 7 años
Filamentos de cardo rojo con té de alcachofas, romero, avellana y miel de Josean Alija
La delicadeza y la fuerza de las hortalizas se posan en la mesa del Restaurante Nerua, su chef sabe sacar…
hace 7 años
Cremoso de yogur griego y chocolate blanco con glaseado de cereza de Pepe Rodríguez
La receta del chef del Restaurante El Bohío de Illescas que ha creado con fines solidarios y que tuvieron que…
hace 7 años
Mousse de turrón de Jijona de José Pizarro
La 'Receta del Chef' de la que podemos disfrutar hoy es la apropiada para preparar un buen postre con el…
hace 7 años
Mantecado, limón, romero y menta de Óscar Velasco
Si quieres preparar un postre original inspirándote en la creatividad de un gran cocinero y aprovechando dulces navideños como son…
hace 7 años
Calamar de potera a la brasa, guisadillo de sus patas, cebolla dulce y tinta de Marc Gascons
Con la 'Receta del Chef' de hoy vamos a ensalzar las cualidades de un producto tan humilde y a la…
hace 7 años
Macerado de lomo de liebre con sal Maldon de polifenoles de vino de Mario Sandoval
Con esta bonita presentación luce el Macerado de lomo de liebre con sal Maldon de polifenoles de vino de Mario…
hace 7 años