Merluza al natural, proteína y angula de Diego Guerrero
Nos adentramos en la cocina del restaurante madrileño DSTAgE para descubrir uno de los platos del chef, se llama Merluza…
hace 6 años
Recetas de los Chefs
Bogavante con su meunière de Ricard Camarena
Esta receta de Bogavante con su meunière de Ricard Camarena es un plato de lujo para una ocasión especial y…
hace 6 años
Trufa de chocolate con trufa negra de Ramón Morató
Aquí tenéis la receta de un maestro chocolatero, se llama 'Trikki Tricky Truffle', o dicho de otro modo, se trata…
hace 6 años
Pichón asado guarnecido con las notas de cata de un gran reserva de Francis Paniego
Los platos del chef del Restaurante Echaurren se definen en el nombre y se entienden en su degustación, desde que…
hace 6 años
Hamburguesa de carrillada blanca de Kisko García
Las hamburguesas hechas en casa pueden ser tan especiales como la que propone el chef Kisko García del Restaurante El…
hace 7 años
Tartar de ostra, caviar de ternera y jugo de frutos secos de Marcos Morán
Además de la fabada o el arroz con leche tostado, cuando se visita Casa Gerardo en Prendes (Asturias) se debe…
hace 7 años
Sopa de ajo con merengue de ajo y bacalao de Pepe Rodríguez
La cocina del chef del Restaurante El Bohío de Illescas, Pepe Rodríguez, es un constante tributo a la cocina tradicional…
hace 7 años
Ventresca de atún rojo en tartar de verduritas de mar de Paco Roncero
Otra forma de 'comerse' el mar propuesta por el chef de La Terraza del Casino es con su receta de…
hace 7 años
Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak
La Tortilla fea de chocolate de Elena Arzak es una de sus recetas más populares, pero estamos seguros de que…
hace 7 años
Pepito de ventresca de atún y titaina de Vicente Patiño
La receta de Pepito de ventresca de atún y titaina de Vicente Patiño hace un guiño a la cocina tradicional…
hace 7 años