Gazpacho de fresa con albahaca, pimienta negra, aceite de oliva y guanciale de Daniel Humm
Esta es la interpretación de un gazpacho de un reconocido chef suizo afincado en Nueva York, es el Gazpacho de…
hace 7 años
Recetas de los Chefs
Indios, salsa de carnes, cubio, chugua de Leonor Espinosa
En la foto podéis ver el plato 'Indios, salsa de carnes, cubio, chugua' de Leonor Espinosa, chef del Restaurante Leo…
hace 7 años
Lubina salvaje con guisantes de Manuel de la Osa
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos un plato que, como podéis apreciar en la foto, tiene una…
hace 7 años
Enoki, calamar y tinta de tierra de Nacho Manzano
La sección de 'Recetas de los Chefs' hoy nos lleva a Arriondas (Asturias) y nos sienta en la mesa del…
hace 7 años
Receta de Torrijas al brandy de Alberto Chicote
Seguimos con los dulces de Semana Santa, hay tantos para elegir... pero hay uno que se puede considerar la estrella,…
hace 7 años
Bacalao, olivas, pimiento, perejil, plancton de Carme Ruscalleda
Con una pieza de bacalado de calidad excepcional se puede hacer un delicioso tartar con mahonesa de pimiento y piel…
hace 7 años
Bizcocho de sésamo negro y miso de Ferrán Adrià
Con esta receta de Bizcocho de sésamo negro y miso de Ferrán Adrià puedes aprender la técnica del bizcocho en…
hace 7 años
Apple pie layer cake de Christina Tosi
Si buscas la receta de un pastel especial, puede que la hayas encontrado con este Apple pie layer cake o…
hace 7 años
Diez recetas de grandes chefs con bacalao, para lucirte en Semana Santa
Aquí tienes diez recetas de grandes chefs con bacalao, para lucirte en Semana Santa. Tus comensales quedarán encantados si les…
hace 7 años
Migas de pan sarraceno con ibéricos, yema de corral y granada de Susi Díaz
¿Cómo hacer una receta de migas especial? Este plato tan tradicional de nuestra gastronomía que a menudo se elabora para…
hace 7 años