Chocolates especiados con sal ahumada y helado de naranja y romero de Mario Sandoval
Hoy entramos en la partida de postres del Restaurante Coque de Madrid para compartir una receta en la sección 'Recetas…
hace 7 años
Recetas de los Chefs
Ramen de bigotes y piel de bagre de Diego Gallegos
'El Chef del Caviar' es el autor de este plato de Ramen de bigotes y piel de bagre, una creación…
hace 7 años
Canelón de atún con sabores mediterráneos de Compartir Restaurant
Si quieres preparar un plato de lujo con un buen atún rojo, toma nota de esta receta de Canelón de…
hace 7 años
Sopa de ibéricos, cebolla y queso payoyo de Benito Gómez
Si buscas inspiración para hacer un entrante ligero y cargado de sabor, en la sección de 'Recetas de los Chefs'…
hace 7 años
Brandada de bacalao y merengue de ajo de Iván Cerdeño
Entramos en la cocina del restaurante El Carmen de Montesión (Toledo) para descubrir cómo se elabora la receta de Brandada…
hace 7 años
Tartar de tomate de El Perelló sobre sopa de pepino de Axel Espinosa
De cara al buen tiempo vamos tomando nota de platos frescos, ligeros y sabrosos, y uno de los que seguramente…
hace 7 años
Matanza con parmentier de trufa de Óscar García
En la sección de 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta que nos introduce en la cocina del Restaurante Baluarte…
hace 7 años
Guisantes, tripa de bacalao y butifarra negra trufada de Marc Gascons
En temporada de guisantes hay que aprovechar para disfrutar de esta leguminosa en fresco, es un manjar. Si queréis preparar…
hace 7 años
Percebes a la sal de ramallo de mar de Iván Domínguez
En el Restaurante Alborada (A Coruña) hay siempre platos en los que el comensal puede disfrutar viendo parte de su…
hace 7 años
Huevo Millesimé de Andrea Tumbarello
Quien conoce a Andrea Tumbarello conoce su pasión por la trufa, y seguramente uno de sus platos estrella, el Huevo…
hace 7 años