Espuma de almendra con gelée de naranja de Miguel Barrera
Este es un postre que puede poner la nota dulce a tu menú en más de una ocasión, es una…
hace 6 años
Recetas de los Chefs
Steak tartar de ganado mayor con mostaza de Jon Gil
Si quieres aprender a hacer un steak tartar y darle un toque original, aquí tienes la receta de Steak tartar…
hace 6 años
Cacahuete Thai de Paco Roncero
El Cacahuete Thai es un plato del chef Paco Roncero (La Terraza del Casino, Madrid) con el que seguro que…
hace 6 años
Tomate relleno de queso ahumado y vinagreta de nuez de Juan Mari Arzak
El queso gallego San Simón da Costa es nuestro favorito para hacer el 'Tomate relleno de queso ahumado y vinagreta…
hace 6 años
Calabaza, queso, rúcula y ajo negro de Pepe Solla
Con esta receta de Calabaza, queso, rúcula y ajo negro de Pepe Solla, chef del Restaurante Casa Solla (1 estrella…
hace 6 años
Fresas, fresas y más fresas de José Carlos Fuentes
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un postre de restaurante que va a conquistar a todos los apasionados…
hace 6 años
Presa blanca marinada y asada con berenjenas de Almagro de Iván Cerdeño
Basándonos en la denominada 'cocina de producto', hoy traemos a la sección 'Recetas de los Chefs' esta 'Presa blanca marinada…
hace 6 años
Drácula, el helado convertido en postre de Alejandro Sánchez
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy descubrimos la elaboración de Drácula, el helado convertido en postre de Alejandro…
hace 6 años
Canelón al revés de Carme Ruscalleda
¿Quieres saber cómo se hace el Canelón al revés de Carme Ruscalleda? Es uno de los platos más conocidos del…
hace 6 años
Pollo de corral con cigalas de Jordi Cruz
La receta que hoy tenemos en la sección 'Recetas de los Chefs' es una actualización de un plato tradicional que…
hace 6 años