Sardinas ahumadas con ajoblanco de coco, higos, uvas y Pedro Ximénez del Restaurante Bacira
Con este plato para la sección 'Recetas de los Chefs', podemos disfrutar de los últimos higos de la temporada, tomad…
hace 6 años
Recetas de los Chefs
Carpaccio de vieiras con boletus y trufa negra de Susi Díaz
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos una propuesta de estrella Michelin, es la receta de Carpaccio de vieiras…
hace 6 años
Chipirones, porotos y consomé de cerdo de Mauro Colagreco
Nos encantan los guisos sabrosos y elegantes que elaboran los grandes chefs, como los Chipirones, porotos y consomé de cerdo…
hace 6 años
Un paseo por el Whisky, un postre de Sergio Bastard
Con el nombre de 'Un paseo por el Whisky' se presenta un postre de Sergio Bastard, chef del restaurante 'La…
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Rodaballo a la parrilla y cachelo aliñado con mojo de algas de Rafa Centeno
La alta cocina puede estar definida por una versión actualizada de la cocina tradicional. y en Maruja Limón es lo…
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Kombucha de granada e hibiscus de Rodrigo de la Calle
El chef creador de la revolución verde nos da la posibilidad de hacer una kombucha casera original y sorprendente, es…
hace 6 años
Huevo nido carbonara de Paco Roncero
El chef de La Terraza del Casino (Madrid) es uno de los exponentes de la cocina de vanguardia española, y…
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Papas revolconas con oreja crujiente de César García
Con estas Papas revolconas con oreja crujiente de César García tienes una buena receta para sorprender a tus invitados con…
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Jugo de cebolla asada con scamorza ahumada y nueces de Jordi Cruz
Esta receta de Jugo de cebolla asada con scamorza ahumada y nueces de Jordi Cruz es una versión de la…
hace 6 años
Verema 2016 de Jordi Guillem, la sardina con pan y aceite que se comía en la vendimia
Ilustrando este post de la sección 'Recetas de los Chefs' podéis ver el plato Verema 2016 de Jordi Guillem, la…
hace 6 años