Rebozuelos, crema de espárragos verdes con arbequina, wakame y lentejas de María José San Román
Juegan los colores, los aromas, los sabores y las texturas en este plato de Rebozuelos, crema de espárragos verdes con…
hace 6 años
Recetas de los Chefs
Huevo escalfado sobre una sopa de ajo y hierbas de Carme Ruscalleda
Para hoy, para mañana y para cualquier día de la semana, este huevo escalfado sobre una sopa de ajo y…
hace 6 años
Cómo cocinar cochinillo para Nochevieja. Las recetas tradicionales y de vanguardia de los chefs
Si queréis saber cómo cocinar cochinillo para Nochevieja o para Año Nuevo tomando nota de las propuestas de grandes chefs,…
hace 6 años
15 Recetas de postres de alta cocina para quedar como un chef en Navidad
Si lo que más os gusta hacer son postres siguiendo las tendencias de la cocina creativa y de vanguardia, tenéis…
hace 6 años
Tartar de remolacha y manzana ácida de Sergio y Javier Torres
Un entrante económico, festivo, atractivo y con una combinación de sabores y texturas para deleitar a los más exigentes, lo…
hace 6 años
15 recetas con cigalas para Navidad, cómo las cocinan los grandes chefs
Toma nota de estas 15 recetas con cigalas para Navidad que te muestran cómo las cocinan los grandes chefs, hay…
hace 6 años
Alcachofas fritas con trigueros, escalope de foie y jugo de Oporto del Restaurante Ikea
Más arraigada a la tradición de la alta cocina que a la creatividad o a la vanguardia, está ligada esta…
hace 6 años
Galete de atún como rabo de toro de Ángel León
Una de las etapas brillantes de la cocina de El Chef del Mar en la que trabajaba los pescados como…
hace 6 años
Salsifí con nueces y castañas de Jordi Coromina
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos una de las creaciones del restaurante L'Horta de Tavernet, se trata del…
hace 6 años
Pulpo con cardo de Ricard Camarena
Un buen plato con el que disfrutar de sabores puros y reconocibles, y llevando la majestuosidad a la mesa es…
hace 6 años