Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle
Esta receta de Calabaza rustida con queso azul de Rodrigo de la Calle es perfecta para esta temporada, y seguramente…
hace 6 años
Recetas de los Chefs
Solomillo de cerdo, trinxat de berza, patatas y crema fina de ajos de Íñigo Urrechu
Con la receta de Solomillo de cerdo, trinxat de berza, patatas y crema fina de ajos de Íñigo Urrechu, chef…
hace 6 años
Rape albardado con caldo de cebolla asada y tuétano de Miguel Cobo
Entramos a la cocina del restaurante Cobo Vintage de Burgos, reconocido con una estrella Michelin, para descubrir una receta de…
hace 6 años
Buñuelo relleno de ventresca de atún rojo mechado de Dani García
El Buñuelo relleno de ventresca de atún rojo mechado de Dani García es uno de los platos de su menú…
hace 6 años
Aguachile de vieiras de Pepe Solla
Si os gusta la cocina fusión, os encantará descubrir una nueva versión del aguachile, el plato tradicional de la costa…
hace 6 años
Alcachofa en dos pasos de Raúl Resino
Cuando el producto es bueno, sólo necesita ser tratado con mucho mimo antes de llevarlo a la mesa. Tres ingredientes…
hace 6 años
Pulpo y papada con alcachofas, cebolla encurtida y puré de cebolla caramelizada de Manuel Alonso
Uno de los platos que os encantará poner en práctica para disfrutar cocinando y en la mesa, es el Pulpo…
hace 6 años
Morrillo de pez limón en manteca con migas marinas y crema de huevas de arenque ahumadas de Santiago González
La sección 'Recetas de los Chefs' hoy nos lleva a Sevilla, entramos a La Azotea para descubrir cómo se hace…
hace 6 años
Sopa de caracol de Benito Gómez
El plato de la sección 'Recetas de los Chefs' nos lleva a la cocina del Restaurante Bardal de Ronda (Málaga),…
hace 6 años
Zanahoria (zanahoria + mantequilla + queso comté + alcaravea + limón) de Jordi Butrón
Zanahoria (zanahoria + mantequilla + queso comté + alcaravea + limón) es el nombre de uno de los postres de…
hace 6 años