Navajas en equilibrio de Elena Arzak
La sorpresa en los platos del restaurante Arzak (3 estrellas Michelin) empieza con el nombre, y no termina hasta que…
hace 5 años
Recetas de los Chefs
Huevo a la ceniza, huancaína de trucha de Diego Gallegos
El chef del Restaurante Sollo, Diego Gallegos, nos propone una receta sorprendente que podemos elaborar en horno de vapor o…
hace 5 años
Arroz integral con rebozuelos y garrofón de María José San Román
El próximo fin de semana que queráis cocinar un arroz, os recomendamos que os inspiréis en esta receta de Arroz…
hace 5 años
Merluza con muselina de calabacín de Martín Berasategui
Esta receta de Merluza con muselina de calabacín de Martín Berasategui la puedes hacer en tu cocina, es fácil y…
hace 5 años
Cocido verde de Rodrigo de la Calle
Con esta receta de Cocido verde de Rodrigo de la Calle podemos descubrir muchas caras de los guisantes, pues forman…
hace 5 años
Largamente guisadas. Manitas de cerdo y nabos de Fina Puigdevall
'Largamente guisadas. Manitas de cerdo y nabos' es el nombre de uno de los platos del menú degustación del Restaurante…
hace 5 años
Nigiri de gamba de la Santa y vieira de David Brandao
Cada una de estas piezas de Nigiri de gamba de la Santa y vieira es un bocado exquisito para los…
hace 5 años
Gamba con salsa de amontillado, cabeza de gamba en fritura andaluza y perlas de palo cortado de Mario Sandoval
Una receta de alta cocina que puedes elaborar en casa es esta creación del chef Mario Sandoval, son Gambas confitadas…
hace 5 años
Sopa de maíz y aguacate a la brasa de Benito Gómez
La presentación de la Sopa de maíz y aguacate a la brasa de Benito Gómez ya es seductora a la…
hace 5 años
Churrasco de cordero y judiones de La Granja escabechados con crema de zanahoria de Miguel Ángel de la Cruz
Es un lujo disfrutar de las legumbres con platos como este Churrasco de cordero y judiones de La Granja escabechados…
hace 5 años