Recetas de los Chefs

Ensaladilla de perdiz escabechada. Receta de Andoni Luis Aduriz

Si disfrutas preparando las recetas de los chefs, toma nota de esta Ensaladilla de perdiz escabechada, es una receta de…

hace 10 meses

El respeto y la admiración por la cocina tradicional hace que sea más fácil recrear un plato como el calamar…

hace 11 meses

Un fondo de atún, una muselina de pescado, una crema de setas, un pithivier… todas estas elaboraciones forman parte de…

hace 11 meses

¿Quieres saber cómo se hace la salsa brava tradicional del restaurante Santerra? Su chef, Miguel Carretero nos da la receta,…

hace 11 meses

Si estabas esperando la receta de las mejores croquetas de jamón ibérico de 2024, aquí la tienes, ya puedes hacer…

hace 11 meses

Bajo la máxima de que 'menos es más' se elabora uno de los mejores caldos y consomés que se puedan…

hace 11 meses

Este fin de semana es perfecto para poner en práctica esta receta de Arroz del Senyoret de Quique Dacosta, aprende…

hace 11 meses

Ilustrando estas líneas puedes ver las Flores escarchadas del chef del restaurante El Invernadero* (Madrid), es una receta con alcachofas…

hace 12 meses

Prepara este fin de semana un aperitivo de lujo con esta receta de croquetas de arroz y pimientos de Herbón…

hace 12 meses

Con esta receta de Secuencias de Atún Rojo: España y Japón, el sous chef del restaurante Atrio***, Alberto Montes, se…

hace 12 meses