Arroz de sardinas, espárragos y levadura fresca de Ricard Camarena
Con esta receta de Arroz de sardinas, espárragos y levadura fresca de Ricard Camarena, vamos a disfrutar de un plato…
hace 5 años
Recetas de los Chefs
Navaja ‘a la brutesca’ con refrito de ají amarillo de Fran Agudo (Tickets – Albert Adrià)
Si disfrutas recreando en tu cocina los platos de los grandes chefs, toma nota de esta receta de Navaja a…
hace 5 años
Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz
Con este Cornete crujiente de ventresca de atún de Jorge Muñoz, quien hasta hace muy poco era el chef del…
hace 5 años
Conejo con cerezas de Carme Ruscalleda
La temporada de cerezas acaba de empezar, por lo que es un buen momento para preparar esta receta de Conejo…
hace 5 años
Ravioli de zanahoria encurtida, ortiguilla e hinojo de Alberto Montes
Con este plato de Ravioli de zanahoria encurtida, ortiguilla e hinojo, el chef Alberto Montes del restaurante Atrio de Toño…
hace 5 años
Plátano a la brasa con vainilla y torrija de leche de coco de Sergio y Javier Torres
Esta receta de Plátano a la brasa con vainilla y torrija de leche de coco de Sergio y Javier Torres…
hace 5 años
Quesadilla de flor de calabaza con huitlacoche y salsa de chile morita de Roberto Ruiz
La alta cocina mexicana de la que se disfruta en el restaurante Punto MX la puedes llevar a casa, ponte…
hace 5 años
Salmonete a la papillote de Miguel Barrera
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy nos adentramos en los fogones del restaurante Cal Paradís, ubicado en La…
hace 5 años
Crema de calabaza, arrope y pak choi de Sergio Bastard
El chef de La Casona del Judío ensalza en sus platos las cualidades de las verduras, Sergio Bastard es el…
hace 5 años
‘El pez de río’. Trucha asada con tarama de sus huevas y encurtidos de Francis Paniego
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos un gran plato del 'Menú Tierra 2017' del restaurante El Portal del…
hace 5 años