Menestra, “sunomono” y quisquilla del Mediterráneo de Aurelio Morales
Entramos a la cocina del Restaurante Cebo de Madrid, reconocido con una estrella Michelin, para descubrir como se hace la…
hace 5 años
Recetas de los Chefs
Gravlax de salmón con rábano picante de Agnar Sverrisson
Prepara este aperitivo clásico, pero con algunas variantes que lo pueden hacer más exquisito, para la próxima comida o cena…
hace 5 años
Atún teriyaki con cebolletas y aceite de aceitunas negras secas de Alberto Chicote
Esta es una receta del cocinero Alberto Chicote que tiene unos cuantos años, pero sigue siendo un manjar, comprobadlo preparando…
hace 5 años
Tartar de jamón ibérico con sopa de melón de Sergio y Javier Torres
No dejes escapar el verano sin probar la receta de Tartar de jamón ibérico con sopa de melón de Sergio…
hace 5 años
Roteña fría de Juanlu Fernández, la versión fría de la ‘Urta a la roteña’
En la sección 'Recetas de los Chefs' tenemos una receta del restaurante Lú Cocina y Alma, se trata de la…
hace 5 años
Mousse de yogur, helado de lima, aire de guisantes, tirabeques y galleta de pan de Esther Manzano
Esta es la receta de Mousse de yogur, helado de lima, aire de guisantes, tirabeques y galleta de pan de…
hace 5 años
Ensalada de cordero escabechado con encurtidos y jugo de pimiento asado de Miguel Ángel de la Cruz
Si buscas una receta para hacer una ensalada especial, puedes tomar nota de esta receta del chef del restaurante La…
hace 5 años
Melón salteado al ron y su sorbete de Sergio y Javier Torres
Seguro que estáis disfrutando del melón este verano, a mordiscos o cortado en dados... pero ¿os apetece sorprender a vuestros…
hace 5 años
Caballa ligeramente curada, tomates y arroz salvaje crujiente de Paul Foster
En la sección 'Recetas de los Chefs' descubrimos la receta de Caballa ligeramente encurtida, tomates y arroz salvaje crujiente de…
hace 5 años
Lubina asada a la tailandesa de Jordi Cruz
Esta receta del chef Jordi Cruz es ideal para hacer en la cocina de casa y quedar de lujo con…
hace 5 años