15 recetas de entrantes de alta cocina para el menú de Navidad, las recetas de los chefs
Aquí tienes 15 recetas de entrantes de alta cocina para el menú de Navidad, las recetas de los chefs para…
hace 5 años
Recetas de los Chefs
Lenguado con bisque y gamba roja de Mario Sandoval
Si quieres preparar un plato de pescado y marisco que sea fácil, rápido e ideal para una comida festiva, toma…
hace 5 años
Besugo con costra a la sal y salsa tártara de Sergio y Javier Torres
El besugo es un apreciado pescado que formará parte del menú de las fiestas navideñas de muchas familias, y aquí…
hace 5 años
Receta de Sukalki de Martín Berasategui
Con esta receta de Sukalki de Martín Berasategui vamos a elaborar un plato tradicional de la cocina vasca, aunque es…
hace 5 años
Papada de cerdo, mejillón de roca, escabeche y algas aciduladas de Miguel Cobo
Sorpréndete cocinando una creación de nivel con esta receta de Papada de cerdo, mejillón de roca, escabeche y algas aciduladas…
hace 5 años
Rulo de cordero crujiente a baja temperatura, vichysoisse y patata cristal de Álex Duque
Ilustrando estas líneas podéis ver el Rulo de cordero crujiente a baja temperatura, vichyssoise y patata cristal de Álex Duque…
hace 5 años
Espuma de hummus y vinagres de Andoni Luis Aduriz
El cocinero del Restaurante Mugaritz es el protagonista de la sección 'Recetas de los Chefs' con una Espuma de hummus…
hace 5 años
Huevo a la romana con calamar encebollado de Albert Mendiola
Este plato de Huevo a la romana con calamar encebollado de Albert Mendiola, chef del restaurante Marimorena, es de los…
hace 5 años
Bocata de Calamares de Javier Aranda
El Bocata de Calamares de Javier Aranda hay que probarlo, y si no podemos ir a su restaurante La Cabra…
hace 5 años
Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y coulant de yema campera de David López
Una lección de alta cocina la tenemos en esta receta de Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y…
hace 5 años