Mediterránea, ensalada de pescados de Rakel Cernicharo
Con el nombre de 'Mediterránea', podéis descubrir la creativa y cuidada ensalada de pescados de Rakel Cernicharo, chef y propietaria…
hace 4 años
Recetas de los Chefs
Huevos crujientes con patatas a la riojana de Sergi de Meià
Este fin de semana es ideal para preparar la receta de Huevos crujientes con patatas a la riojana de Sergi…
hace 5 años
Terrina de ternera trufada y picadillo de patata de Víctor Trochi
En la sección de ‘Recetas de los Chefs’ tenemos un plato que es toda una lección de cocina para poner…
hace 5 años
Receta de Pulpo, grelos y tetilla de Paco Pérez
Prepara un guiso gallego inspirándote en esta receta de Pulpo, grelos y tetilla de Paco Pérez, toma nota de las…
hace 5 años
Canelón de espinacas y garbanzos de Camila Ferraro
La cocina tradicional nos regala deliciosos platos como los garbanzos con espinacas o viceversa, y la cocina creativa nos permite…
hace 5 años
Boquerones a la espalda con manzana y sirope de sidra de Sergi Arola
Recuperamos una receta del cocinero Sergi Arola que resulta ideal para ofrecer a nuestros comensales un aperitivo sabroso y nutritivo,…
hace 5 años
Cacao en dos tiempos de Oriol Balaguer
La protagonista de la sección 'Recetas de los Chefs' es la alta pastelería, en la foto puedes ver el 'Cacao…
hace 5 años
Ensalada de perdiz en escabeche con lombarda agridulce, almendras, manzana y pil pil de ave de Javi Estévez
Cuando el tiempo nos pide platos calientes y queremos seguir disfrutando de entrantes sabrosos y nutritivos, podemos optar por recetas…
hace 5 años
Coliflor a la brasa con mantequilla de trufa de Rodrigo de la Calle
Aquí tenéis una receta de verdura ideal para empezar el año, pero no para el día a día, sino para…
hace 5 años
Velouté de alcachofas, jamón ibérico y trufa negra de Ricard Camarena
Para hacer un primer plato exquisito por sus ingredientes pero sencillo en su elaboración, podéis inspiraros en esta receta de…
hace 5 años