Tacos de cordero anticuchado de Julián Gil (Chifa)
La cocina fusión puede tener tantas caras como culturas, creatividad y saber hacer, y hoy nos fijamos en la que…
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El propio Sergi Arola lo ha reconocido, el Steak tartar con macerado de soja y jengibre es uno de sus…
Hay muchos sabores y texturas escondidos en este plato de Juan Mari y Elena Arzak, se llama Manzana sanguina y…
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Sorprenderás a tus comensales con esta receta de pescado del Chef del Mar, es muy fácil de hacer y original,…
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Para que cada bocado sea sublime, en el Laboratorio Arzak hacen todas las pruebas hasta conseguirlo, antes de llevar el…
Entramos a la cocina del restaurante barcelonés Hisop, para conocer cómo se elabora el plato de Calamares con calçots y…