Pichón de Toulouse en salmis de Josetxo Souto y Ramón Aso
La cocina del Restaurante Callizo de Aínsa (Huesca), reconocido con una estrella Michelin, nos abre sus puertas a través de…
hace 3 años
Recetas de los Chefs
Canelón de berenjena con bechamel de Idiazábal y pistachos de Joan Roca
Esta receta de Canelón de berenjena con bechamel de Idiazábal y pistachos de Joan Roca forma parte de la caja…
hace 3 años
Panceta de cerdo ibérico, aligot y semillas de mostaza de Paulo Airaudo
Descubre como hacer un plato de alta cocina a través de esta receta de Panceta de cerdo ibérico, aligot y…
hace 3 años
Lingote de atún rojo con bizcocho de aguacate y aceituna Manzanilla de Gemma Gimeno
Esta receta de Atún curado con bizcocho de aguacate y aceituna Manzanilla de Gemma Gimeno, chef del restaurante El Cid,…
hace 3 años
Lomo de atún salvaje con tomatitos marinados, gazpachuelo de aceitunas Manzanilla y estragón de Manuel Berganza
Si quieres cocinar un plato para un menú especial y quedar como un gran chef, toma nota de esta receta…
hace 3 años
Sardina marinada rellena de queso, bombón helado de naranja y Dry Martini de pepino de Mari Carmen Vélez
Si en estos días quieres preparar un menú especial para una celebración, prueba esta receta de Sardina marinada rellena de…
hace 3 años
Bollo de queso manchego artesano, con pimentón y lengua de cerdo curada de Carlos Maldonado
La cocina tradicional es la base de lo que sale de los fogones del restaurante Raíces, muestra de ello es…
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Arroz con boquerones de Diego René López Andújar
Estamos en temporada de boquerones y siempre es un buen momento para hacer un buen arroz en paella, así que…
hace 3 años
Rape infusionado con manzanilla de Juan José Carmona
Prepara un plato principal de lujo para tu próximo menú especial tomando nota de la receta de Rape infusionado con…
hace 3 años
‘Coulant’ de chocolate con granizado de albaricoque de Jordi Roca
La receta de ‘Coulant’ de chocolate con granizado de albaricoque de Jordi Roca es una de las creaciones que el…
hace 3 años